Salted Lemons: Sózott citrom

Adj több ízt a TAGINE és a mediterrán halételeknek a NICOLAS VAHÉ sós citromjaival. Lehet, hogy még nem ismered őket, de egy teljesen új ízélmény vár rád. A savanyított citromok pikáns ízűek, nem édesek, de gyümölcsösek, és minden ételnek sót és savanyúságot adnak. Minden - a héj és a hús is - ehető. Öblíts le egy citromszeletet, vágd fel, és add a salátához egy sós ízű csavart és szép színt kölcsönözve. Vagy használd egy klasszikus csirke TAGINE, házi hummusz, pörkölt vagy akár hal curry ízesítésére. Ha nem használod a citromokat, színes látványosságként díszítik a konyhaasztalt, és semmiképpen sem érdemes őket a konyhaszekrényben tárolni.